Bu Tarifin İçeriği
Lezzetli ve sağlıklı bir ana yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek: Tavuklu Sebzeli Güveç! Tavuk, taze sebzeler ve baharatların birleşimiyle hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de besleyici. Kıvamı tam, tadı doyurucu olan bu güveç, ailenizle birlikte keyifle tüketeceğiniz bir öğün olacak. Yanında pilav ya da yoğurtla servis edebilirsiniz. Hem hafif hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal!
Tavuklu Sebzeli Güveç
Lezzetli ve sağlıklı bir ana yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek: Tavuklu Sebzeli Güveç! Tavuk, taze sebzeler ve baharatların birleşimiyle hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de besleyici. Kıvamı tam, tadı doyurucu olan bu güveç, ailenizle birlikte keyifle tüketeceğiniz bir öğün olacak. Yanında pilav ya da yoğurtla servis edebilirsiniz. Hem hafif hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal!
Malzemeler
- 500 Gram Tavuk Göğüsü Küp küp doğranmış
- 1 Adet Büyük patates Küp doğranmış
- 1 Adet Havuç Dilimlenmiş
- 1 Adet Kırmızı biber Doğranmış
- 1 Adet Yeşil biber Doğranmış
- 1 Su Bardağı Bezelye
- 2 Adet Domates Rendelenmiş
- 1 Yk Domates Salçası
- 2-3 Yk Zeytinyağı
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Su Bardağı Su Sıcak
- Dilediğiniz baharatlar
Talimatlar
- Tavukları hazırlayın: Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış tavukları ekleyin. Tavuklar suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Hafif renk alana kadar pişirin.
- Sebzeleri ekleyin: Tavuklara patates, havuç, biberler ve sarımsağı ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar 5-7 dakika kadar kavurun.
- Salça ve baharatları ekleyin: Domates salçasını ekleyip güzelce karıştırın. Tuz, karabiber, pul biber ve kekik gibi baharatları da ekleyin.
- Domates ve bezelyeyi ekleyin: Rendelenmiş domatesleri ve bezelyeyi ekleyin. Tüm malzemeleri harmanlayarak yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
- Suyunu ilave edin ve pişirin: 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin, yemeğin üzerini kapatıp kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin. Sebzeler ve tavuk iyice yumuşadığında güveciniz hazır!
- Servis edin: Güveci sıcak olarak pilav veya yoğurtla servis edebilirsiniz.
Tavuklu Sebzeli Güveç Yaparken Dikkat Edilmesi Gereken Püf Noktalar
- Tavuğun Kavrulması: Tavukları doğrudan tüm sebzelerle birlikte pişirmek yerine, önce biraz kavurmak, hem lezzetinin yoğunlaşmasını sağlar hem de etin sertleşmesini önler.
- Sebzelerin Boyutları: Patates, havuç gibi sebzeleri eşit büyüklükte doğramaya özen gösterin. Bu, sebzelerin aynı sürede pişmesini sağlar ve yemeğin dengeli kıvamda olmasına yardımcı olur.
- Suyu Dengeli Eklemek: Çok fazla su eklemek, yemeğin sulu kalmasına neden olabilir. Tarifin başında belirtilen su miktarı yeterli olacaktır. Eğer yemeğiniz çok kuru kalırsa, sonradan azar azar sıcak su ekleyebilirsiniz.
- Baharat Seçimi ve Oranı: Baharatlar, güvecin tadını zenginleştirir; özellikle kekik ve karabiber tavukla çok uyum sağlar. Ancak, baharatları damak zevkinize göre dikkatli bir şekilde ekleyin, fazla baharat yemeğin tadını baskın hale getirebilir.
- Kısık Ateşte Pişirme: Güvecin kısık ateşte, uzun sürede pişmesi, sebzelerin suyunu salmasını ve tavukla iyice harmanlanmasını sağlar. Bu nedenle acele etmeden, düşük ısıda yemeği pişirmenizi öneririm.
- Servis Sıcaklığı: Güveç yemekleri, piştikten sonra biraz dinlendiğinde lezzetini daha iyi ortaya koyar. Servis etmeden önce 5-10 dakika dinlendirirseniz, aromalar daha dengeli hale gelir.
