Magazine title

Recent Site Wide Posts

• cuisinier wrote a new blog post: İspanya’dan Yaza Uygun Soğuk Domates Çorbası (Gazpacho)   4 months, 1 week ago · View

  Eğer kuzey yarımkürede yaşıyorsanız domates sezonu geliyor gibi,  bu domates gaspaço çorbasını yapmadan geçmeyin. Gaspaço, taze malzemelerle yapılan, soğuk bir İspanyol çorbasıdır: domates, salatalık, kırmızı ve sarı biber . İpeksi ve pürüzsüz bir kıvam için ıslatılmış ekmek. Bir tutam kimyon ise hafif bir sihir ve derinlik katar. Bu gaspaço çorbası sıcak bir gün için mükemmeldir. Bu hafif, ferahlatıcı, [...]

• cuisinier wrote a new blog post: Fırınlanmış Tarçınlı Armut Tatlısı   4 months, 2 weeks ago · View

  Bu tatlının temelinde meyve olmasına rağman kullanılan tarçın, vanilya, terayağ ve diğer malzemeler fırında kızaran armutları inanılmaz lezzetli bir tatalıya dönüştürüyor. Eğer tarçın seviyorsanız, bu tatlı tarifini mutlaka denemelisiniz. Üstelik hazırlaması sadece 5 dakikanızı aldığı için inanılmaz kolay bir tarif!   Malzemeler: 4 Armut 5 Yemek kaşığı tereyağ 2 Tarçın çubuğu 2 Yemek kaşığı toz esmer [...]

• Ayça wrote a new blog post: Körili Havuç ve Pırasa Çorbası   4 months, 2 weeks ago · View

  Pırasa, havuç ve birazda köriniz varsa, aşağıdaki tarifle çok değişik bir çorba hazırlayabilirsiniz! Çoğu çorba fransızların “mirepoix”(miröpua okunur) diye adlandırdıkları ince doğranmış soğan, kereviz ve havuç karışımını temel olarak alır. Bizim çorbamızın ise temelinde, zeytinyağı, tereyağ ve köri tozu var. Böylesi bir karışıma güçlü bir lezzet elde etmek için çok fazla malzeme eklemeye gerek kalmaz. Havuçlar [...]