Azeri Pilavı » GuRcAn Abi YeMeKtAriFlEri


Azeri Pilavı
Azeri Pilavı

Malzemeler :
• 4 yk margarin
• 250 g. kuzu kuşbaşı
• 2 ad kuru soğan
• 4 ad kayısı
• 3 yk kuru üzüm
• 2 yk dolmalık fıstık
• 2 ad havuç
• ½ demet dereotu
• 4 ad taze soğan
• 2 sb pirinç
• 3 sb su
• Tuz-karabiber

Hazırlanışı :
Kuru soğanı yemeklik doğrayın.

Kayısıları tavla zarı şeklinde doğrayın.

Kuru üzümleri bir kasede su ile ıslatın.

Havuçların kabuklarını kazıyıp küp küp doğrayın.

Dereotunu ve taze soğanları ayrı ayrı ayıklayıp kıyın.

Yayvan bir tenecereye 4 yk margarini koyup kızdırın. İçine kuşbaşı etleri ilave edip etler suyunu çekinceye kadar kavurun.

Etler renk alınca içine dolmalık fıstıkları ekleyip fıstıklar pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin. Daha sonra içine yıkanmış pirinci, doğranmış havuçları, kayısıları, suyunu süzdüğünüz kuru üzümleri, tuz-karabiberi koyup karıştırın.

En son olarak içine kıyılmış taze soğanı-dereotunu ve suyunu koyup tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte pirinçler göz göz olana kadar pişirip demlendirin.

Servis tabağına alıp sıcak olarak servis edin.

Değerli Ziyaretçimiz, Sitemize Kayıtsız Kullanıcı olarak giriş yaptınız. Sizi Sitemize KAYIT OLmaya davet ediyoruz. Kayıt işlemi tamamen ÜCRETSİZdir. Sitemize kayıt olduğunuzda, Kayıtsız Kullanıcıların erişiminin engellendiği alanlara Tam Erişim iznine ve Kayıtlı Kullanıcılara özel birçok ayrıcalığa sahip olacaksınız.

Benzer Haberler:

Ekşili Pilav

Bezelyeli Bulgur Pilavı

Bademli Antep Fıstıklı İç Pilav

Biberli Pilav

Domatesli Pilav