Temizlenmiş bir adet Tavuk, tuz katılarak haşlanır. 3 su bardağı Ceviz İçi, makineden geçirilerek rendelenir, üstüne 1 tatlı kaşığı kırmızı biber ve tuz ilave edilir. Çok hafif ateşte, tahta bir kaşıkla ezilerek, yoğrulur. Yağı çıkmaya başlayınca, bir kaç kaşık tavuk suyu ilave edilerek karıştırılır. Ateşten indirilir ve süzgeçte yağı süzülür. Cevize, ıslatılıp, suyu sıkılmış, parçalanmış 2 dilim ekmek içi katılır. Birlikte tekrar makineden geçirilir. Tavuk suyu ilave edilir. Karıştırılır. Haşlanmış tavuğun kemikleri ve derisi ayrılarak didiklenir. Hazırladığımız Ceviz İçi karışımı ile karıştırılır. Arzuya göre ezilmiş sarımsak da ilave edilebilir. Servis tabağına yerleştirdiğimiz Çerkez Tavuğunun üstüne süs olarak daha önce süzdüğümüz Cevizin yağı ilave edilir.
Değerli Ziyaretçimiz, Sitemize Kayıtsız Kullanıcı olarak giriş yaptınız. Sizi Sitemize KAYIT OLmaya davet ediyoruz. Kayıt işlemi tamamen ÜCRETSİZdir. Sitemize kayıt olduğunuzda, Kayıtsız Kullanıcıların erişiminin engellendiği alanlara Tam Erişim iznine ve Kayıtlı Kullanıcılara özel birçok ayrıcalığa sahip olacaksınız.
burası harika bir yer, daha öncede gelmiştim ama yorum yazamadan gittim nedeni mi? yorum yazma yerini bulamadım bir türlü neyse bugün basılabilen her yere basmamla buldum tariflerinizin hepsi mükemmel ellerinize sağlık, ama bu çerkez tavuğunu ne zamandır denemek istiyorrdum sizin tarifinizle denicem artık inşallah.. mutlu bir pazar günü geçirmenizi umuyorum, saygılar..
ICQ: -- Tarih: (8 Haziran 2008 15:31) Numarası ¹: 1
Börek ve Hamur işleri
neyse bugün basılabilen her yere basmamla buldum 
tariflerinizin hepsi mükemmel ellerinize sağlık, ama bu çerkez tavuğunu ne zamandır denemek istiyorrdum sizin tarifinizle denicem artık inşallah.. 
